Родилась в 1974 году в городе Кувандыке Оренбургской области.

Образование:

• 1995 год — окончила отделение скульптуры Челябинского
  художественного училища.
• 2003 год — окончила отделение керамики и стекла Санкт-Петербургской государственной художественно-промышленной академии имени А. Л. Штиглица.

Деятельность:

• С 2005 года — член Союза Художников России и Международной ассоциации пластических искусcтв — IAA  AIAP UNESCO
• 2005 год — лауреат Государственной премии Челябинской
  области в номинации «Изобразительное искусство».
• С 2006 года член творческих групп на экспериментальном
  творческо-производственном комбинате при Союзе художников России в Москве.
• 2012 год — участник международного симпозиума на Украине (Музей гончарства, поселок Опошня).
• Дважды лауреат первой премии (светильник «Галактика» и «Именное панно»).
• 2012 год — награждена дипломом Российской академии художеств.
• 2014 год — участник XII Международного пленэра по керамике «Арт-Жыжаль» (Республика Беларусь).
• 2015 год — лауреат Государственной премии имени
  братьев Васнецовых «Преображение-2015» (г. Уржум Кировской области).
• 2015 год — награждена дипломом Союза художников России.
• Участница отечественных и зарубежных выставок.
• Член комиссии по декоративному искусству Союза художников России.
• Произведения Е. М. Сластниковой находятся в собраниях Театрального музея имени А. А. Бахрушина (Москва), Вятского областного художественного музея имени В. М. и А. М. Васнецовых, Музея гончарства (поселок Опошня, Украина) а также в частных коллекциях в России и за рубежом.
• С 2001 года осуществила в разных театрах России более пятидесяти постановок как художник театрального костюма Челябинской области.